Beferzen octopus
Funksjes
1. It proteïnegehalte fan octopus is tige heech, en it fetgehalte is leech.
2. Ryk oan proteïne, fet, koalhydraten, kalsium, fosfor, izer, sink, selenium en fitamine E, fitamine B, fitamine C en oare fiedingsstoffen, kin oanfolle wurde mei in grut oantal fiedingsstoffen.
3. Octopus is ryk oan bezoarsoer, dat wurgens kin wjerstean, bloeddruk ferleegje en bloedfetten sêfter meitsje.
Oanrikkemandearre resept
Octopus salade
Snij de tentakels en kop fan 'e octopus yn stikken en foegje ta oan in seafoodsalade of ceviche.
Grille octopus
Ferwaarmje in itenstleppel of twa plantaardige oalje yn in panne op heech fjoer oant it skitteret. Foegje de stikken octopus ta en bak oant se goed brún en knapperich binne, sawat 3 minuten. Draai om en brún oan 'e oare kant, sawat 3 minuten langer. Breng op smaak mei sâlt en tsjinje nei winsk.
