Fotiaoqiang – Boeddha springt oer de muorre Premium Seafood Stoofpot – Fujian Cuisine, bewarje op normale temperatuer
Funksjes
1. Skiednis fan FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, in typysk gerjocht fan Min Cai (Fujian-keuken) en ferskynt op 'e tafels fan in protte wichtige steatsgasten. Lykas: de Amerikaanske presidint Reagan en keninginne Elizabeth. It is bekend om syn geurige en appetitlike rook. Der binne in protte ferhalen oer de oarsprong fan it gerjocht. Ien dêrfan is ien fan dy gewoanten: de gewoante fan Fujian suggerearret dat de breid op 'e tredde dei nei it trouwen gerjochten foar har skoanâlden koekje moat. Der wie in ryk famke dat neat wist fan koken. Foardat se troude, koekje har mem in protte gerjochten fan tefoaren en pakte se yn, en fertelde de breid doe de kookmetoaden. De breid fergeat lykwols de metoaden, dus die se al it gerjocht yn in pot en flechte nei it hûs fan har âlden. De oare deis gie har skoanmem nei de keuken en fûn in pot, en doe't se dy iepene, wie it hûs fol mei aroma. En dit wie "Fo Tiao Qiang", fansels waard de breid priizge.
2. Selektearre seafood fan hege kwaliteit, en behâld fan 'e orizjinele smaak fan' e yngrediïnten, ryk oan proteïne en kollageen.
Abalone is mollig en sêft, seekomkommer is stevich en Q, weekdieren binne sterk en knapperich, droege sint-jakobsschelpen binne sêft en ekstreem farsk, en slakkenfleis is farsk en glêd.
3. De sop wurdt tsientallen oeren sean, dy't sêft is mar net fet en in aroma hat dat einleaze is.
4. Befette gjin oare fleisprodukten as seafood. Leech fet en leech kaloaren.
5. Gjin conserveringsmiddelen en gjin smaakstoffen.
6. in sûne en lekkere miel hawwe yn ienfâldige stappen: Klear om te tsjinjen nei iepening. It smakket better as it ferwaarme wurdt.
